شو کیک
شو کیک یخچال صنعتی هست که برای نمایش بهتر کیک و شیرینی های تر و دسر و بستنی حتی میوه از آن در شیرینی فروشی ها استفاده می شود. شما این دستگاه را در بستنی فروشی ها و قنادی ها و شیرینی فروشیها و کافی شاپ و فروشگاههای نان فانتزی مشاهده خواهید کرد.
دمای درونی شوکیک به نحوی طراحی شده است که مواد غذایی که داخل آن هستند بافت اولیه خود را از دست نمی دهند و به خوبی درون این دستگاه حفظ می شوند و طعم اولیه شان نیز حفظ می گردد و به همین دلیل بسیار مورد توجه هستند و مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه به دلیل ویترینی بودنش به نام ویترین کیک نیز درون بازار به فروش می رسند. برخی از شوکیک ها از دو طرف ویترینی هستندو مواد درون آنها از دو طرف دید دارد که از این نوع در شیرینی فروشی ها ، بستنی فروشی ها، کافی شاپ و قنادی استفاده می شود. به دلیل ویترینی بودن این دستگاه چیدمان آن بسیار مهم هست زیرا مواد درون آن شیرینی و کیک و بستنی و دسر و هر نوع مواد غذایی جلوه خاصی پیدا می کند و باعث جذب مشتری می شود. همچنین نظافت این دستگاه و براقی شیشه ها و تمیزی آن در نمایش بهتر و جذب مشتری اهمیت زیادی دارد. در این دستگاه لامپهای LED و نورپردازی مناسب تعویه شده زیرا که در جذب و جلب مشتری بسیار حائز اهمیت هست.
شو کیک انواع کیک و دسر را تا مدت طولانی با همان طعم و تازگی اولیه نگهداری می کند و قنادی ها به همین جهت می توانند به میزان زیادی کیک و شیرینی بپزند و مثلا در اعیاد و مناسبتهای مختلف به دلیل فروش بالا می توانند از قبل آنها را تهیه کنند و در اختیار مشتری قرار بدهند و فروش بالایی داشته باشند
شوکیک ها انواع مختلفی دارند که با توجه به نیاز مشتری متفاوتند.
ویژگیهای شوکیک
۱ . قابلیت تنظیم دما دارند که باید متناسب مواد غدایی درون آن دمایش تنظیم شود تا مواد غذایی به خوبی در آن حفظ و نگهداری شوند و بافت اولیه خود را از دست ندهند
۲. شو کیک ها داخلشان لامپ LED و نورپردازی مناسبی طراحی شده تا مواد درون آن شامل کیک و بستنی و دسر و هر موادی که درون آن هست نمایش و جلوه زیبا و مناسبی داشته باشد
۳. این دستگاه دو جداره هست و این امر به دلیل اینست که انرژی درون آن هدر نرفته و از بین نرود و همین امر باعث صرفه جویی در هزینه های برق و غیره می شود
۴. بدنه ی این دستگاه غالبا از استیل طراحی شده که همین امر باعث بالا رفتن مقاومت آن می شود
۵. تنظیم نور داخل شوکیک از دیگر ویژگیهای آن است.
۶. شوکیک های رومیزی از انواع پر طرفدار هستند زیرا ضمن کم جا گرفتن و اشغال کردن جای کم برای مغازه های کوچک بسیار مناسب هست و از روی آن می توان به عنوان میز کار و میز پیشخوان استفاده کرد. همچنین زیبایی و جلوه خاصی دارند چه نوع تمام استیل و چه ویترینی آن.
۷. شیشه این دستگاه از جنس نشکن هست و همین امر باعث کاهش هدر رفتگی انرژی می شود ضمن اینکه جلوه و زیبایی خاصی دارد.
۸. از این دستگاه جهت نگهداری انواع دسر و کیک و شیرینی و میوه و سالاد و … استفاده می شود.
چرا استفاده از یخچال شو کیک برای ما سودمند است؟
- افزایش فروش! نمایش تیرامیسو، چیزکیک، بستنی و سایر دسرهای سرد در یخچال شو کیک، فروش شما را به سرعت بالا می برد. انتخابی ایده آل برای استفاده در نانوایی ها و کافه ها چون مشتری را ترغیب می کند دسر هم سفارش دهند یا اگر امکان ماندن ندارند، خریدشان را با خود ببرند.
- هر نوع کیک و شیرینی، دمای مخصوصی برای حفظ ماندگاری و تازگی دارد. بسته به اینکه کافه یا فروشگاه شما کیک خامه ای عرضه می کند یا محلی برای فروش کیک های خانگی است، می توانید یخچال مناسب خود را با اندکی جستجو پیدا و تهیه کنید.
- بعضی از یخچال های شو کیک دارای قفسه قابل چرخش هستند و مشتری می تواند کیک مورد نظر خود را در ۳۶۰ درجه و از تمام زوایا ببیند.
آخرین و شاید مهم ترین مزیت ها…
- از آنجایی که می توانید با یک نگاه موجودی محصولات را ببینید، پر کردن طبقات خاصی آسان است. دیگر لازم نیست در یخچال را مدام باز کنید و در نتیجه محصولات ذخیره شده در آن بیشتر دوام می آورند. همچنین از باز کردن دائم در و ورود هوای گرم به دستگاه خودداری می شود. این موضوع باعث افزایش عمر دستگاه شده و به بهبود عملکرد شو کیک کمک می کند.
- اگر به دنبال افزایش ظرفیت هستید می توانید یخچال های افقی نمایش کیک را انتخاب کنید. آنها در مقایسه با یخچال های ایستاده ظرفیت بسیار بیشتری دارند و می توانند دو یا چند قفسه داشته باشند. وجود این نوع یخچال دست شما را برای نمایش تولیدات خود مخصوص در ایام شلوغی مثل عید یا شب یلدا باز می گذارد.
آنچه زمان انتخاب شو کیک باید در نظر بگیریم
اگر به دنبال خرید یخچال کیک با کیفیت هستید، لازم است موارد مختلفی را در نظر بگیرید. قبل از هر چیز انتظار خود از کاربرد شو کیک را مشخص کنید تا بدانید کدام نوع یخچال برای شما مناسب است. در ادامه مواردی که در این انتخاب اثرگذار هستند را بررسی می کنیم:
- چرا به دستگاه خنک سازی کیک نیاز دارید؟
ابتدا مطمئن شوید محصولات تولیدی شما به نگهداری در یخچال نیاز دارند یا خیر. درجه حرارت و رطوبت دو عامل مهم در ماندگاری کیک هستند و در صورت وقوع اشتباه در این مورد، ممکن است تمام زحمات شما به هدر برود چون بعضی محصولات با نگهداری در یخچال بافت و طعم خود را از دست می دهد.
- درجه حرارت مناسب برای محصولات شما چیست؟
یک شو کیک تجاری لازم است محصولات را همیشه در محدوده دمایی مناسب نگه دارد، یعنی دمایی بین ۲ تا ۸ درجه سانتی گراد. هر چیزی در دمای کمتر از آن یخ می زند و در دمای بالاتر ممکن است فاسد شود. در واقع سازمان بهداشت جهانی توصیه می کند همه سیستم های خنک سازی، دستگاه های خانگی را در این محدوده نگه دارید.
چرا یخچال شو کیک به رونق کسب و کار شما کمک می کند؟
- آنچه که باید بدانید: بر کسی پوشیده نیست که مردم ابتدا با چشمان خود غذا را انتخاب می کنند. زمانی که یک منو غذایی یا شو کیک را بررسی می کنیم، وبلاگ های غذایی را می خوانیم یا در اینستاگرام پست ها را مقایسه می کنیم معمولاً قبل از سفارش دادن یا ساختن یک کیک در خانه می گوییم به نظر خوب است. به همین دلیل یخچال های نمایش کیک می توانند بهترین روش تبلیغات برای یک نانوایی یا قنادی باشند.
هدف از طراحی این یخچال های مخصوص، نمایش دادن زیبایی بصری دلپذیر محصولات و ایجاد اشتها است. پس زمان انتخاب، یخچال را از دید یک مشتری بررسی کنید و از خود بپرسید قرار دادن محصولاتتان درون این شو کیک، ظاهری جذاب دارد یا خیر؟
- چه مقدار فضا در اختیار دارید؟
ابعاد کیک هایی که می فروشید و همینطور مغازه یا فروشگاه شما برای انتخاب یک یخچال مناسب ضرروری است. به دنبال نمایش چند شیرینی و مدل های ساده کیک هستید؟ یک میز کوچکتر بهترین انتخاب برای شما است.
آیا می خواهید بهترین، بزرگ ترین و مجلل ترین کیک های خود را به نمایش بگذارید؟ پس باید یک مدل بزرگتر یخچال را در نظر بگیرید. در واقع فضای آزاد مغازه شما مهم ترین عامل زمان خرید یخچال مخصوص نمایش محصولات است. مکان های کوچکتر معمولاً در انتخاب شو کیک محدودیت دارند.
ساز و کار درونی یخچال به اندازه ظاهر آن مهم است
- یخچال مخصوص نمایش کیک به چه روشی خنک می شود؟
با این که همه یخچال های مخصوص شبیه هم به نظر می رسند، تفاوت های ظریفی بین آنها وجود دارد. یکی از بزرگترین تفاوت ها نوع سیستمی است که یخچال با آن کار می کند. در دنیای خنک سازی تجاری دو نوع روش برای خنک کردن یخچال تجاری وجود دارد: هوای اجباری و کویل گرانشی.
یخچال های هوای اجباری برای گردش هوای سرد در بین طبقات به فن ها متکی هستند. به همین دلیل این نوع شو کیک برای محصولات پخته شده، شیرینی ها و کیک ها مناسب اند. اما ایرادی که می توان به این روش گرفت، این است که سیستم هوای اجباری، اغلب محصولات درون یخچال را سریعتر خشک می کند. پوشاندن دسر یا کیک راه حلی عالی اما کوتاه مدت برای این مشکل است.
در مقابل، سیستم کویل گرانشی، از یک سیم پیچ خنک‌کننده در بالای کابینت برخوردار است که هوای سرد را از بالا به داخل طبقات آن منتقل می کند. این نوع یخچال های برای محصولات اغذیه فروشی، گوشت خام و غذاهای دریایی بهترین هستند.
نکته پایانی
- کدام نوع در را برای شو کیک خود ترجیح می دهید؟
شاید در نگاه اول چیز مهمی به نظر نیاید، اما روش باز شدن در یخچال هم مهم است. یخچال ها معمولاً درهای کشویی رو به عقب دارند. این طراحی برای افرادی است که می خواهند به مشتریان فرصت بررسی محصولات بدون دست زدن به آنها را بدهند. اما برای صاحب مغازه ای که می خواهد چیدمان بهتری داشته باشد و به راحتی نظر مشتری را جویا شود، در رو به جلو را پیشنهاد می کنیم. در این حالت انتخاب و بررسی محصول برای مشتری آسان تر است.
برای ثبت سفارش و خرید شو کیک شما میتوانید با ما با شماره ۰۹۱۲۹۷۲۹۴۴۵ تماس حاصل فرمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.